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Plateaux exclusifs
Fromages incontournables
Des fromages pour toutes les occasions
Notre sélection fromagère
Parcourez la sélection de la Fromagerie Beaudé : des fromages artisanaux au lait cru, des spécialités régionales et des créations affinées avec passion, à retrouver en click & collect à Montferrat.
Chez nous chaque fromage est unique, bichonné à la main et vieilli dans nos caves, avec un savoir faire qui traverse les générations
PHILIPPE BEAUDÉ, MAÎTRE ARTISAN FROMAGER
Le respect des animaux et des hommes
Notre histoire
Jusqu'en 1991, la fromagerie Beaudé, fabriquait à Montferrat jusqu'au moment où 2 géants de l'industrie laitière ont raflé les ramasses de lait.
Philippe Beaudé a dû s'adapter.
Il fit de Montferrat un lieu où les fromages s'affinent, pour exprimer leur meilleur.
Depuis quelques années, Philippe et sa soeur Nadine forment Marine, la fille de Philippe, pour préparer la 4ème génération de la fromagerie Beaudé.
Nos références
Un métier de patience et de passion.
À la Fromagerie Beaudé, la passion se ressent dans chaque création. Le savoir-faire de Philippe Beaudé, reconnu Maître Artisan Fromager depuis 2017, a une nouvelle fois été salué au Mondial du Fromage de Tours 2025 : cinq médailles, dont l'or pour la raclette à l'échalote et le bronze pour plusieurs spécialités comme la Tomme de montagne à la bière rousse du Mont-Blanc ou la Monfinoise à la lavande.
Philippe, Nadine et Marine imaginent sans cesse de nouvelles saveurs : tomme aux orties, raclette à l'échalote, fromages fleuris… autant de créations qui font rayonner la Fromagerie Beaudé bien au-delà de Montferrat.
