Beaufort chalet d’alpage AOP
9,95 € TTC
Le Beaufort Chalet d’Alpage est une partie de la production estivale moins de 10 000 meules. Il est fabriqué de juin à octobre quand les vaches paissent dans les alpages. Sa fabrication doit s’effectuer au-dessus de 1500 mètres d’altitude, deux fois par jour, selon les méthodes traditionnelles en chalet d’alpage, avec le lait chaud de la traite qui doit provenir d’un seul troupeau.
Informations complémentaires
| Appelation | AOP |
|---|---|
| Lait | cru |
| %MG | 20 |
| Poids commandé | +/- 250g |
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