Les Chicchine affumicate (ou fumées) sont des petites boules de fromage à pâte filée à base de lait de vache pasteurisé. Leur croûte est ambrée avec des zones blanches aux extrémités, la pâte est blanche et la texture est souple et élastique. Le goût est doux et frais.

Ideal pour l’apéro ou coupées dans une salade.