Plateau charcuterie
Composition charcuterie pour 6 convives. 1 tranche de chaque par personne: jambon blanc, jambon cru, mortadelle, rosette, coppa, bacon.
Plateau pour 10 personnes
Composition fromagère pour 10 convives, en portions prédécoupées, vos invités n'ont plus qu'a picorer. Avec un choix de 2/3 de la composition en fromage de vache et environ 1/3 en fromage de chèvre. Assortiment sélectionné par la fromagerie, photo donnée à titre d'exemple. Environ 700g.
Plateau pour 12 personnes
Composition fromagère pour 12 convives, en morceaux entiers, c'est à vos invités de couper leurs portions. Avec un choix de 2/3 de la composition en fromage de vache et environ 1/3 en fromage de chèvre. Assortiment sélectionné par la fromagerie, photo donnée à titre d'exemple. Environ 840g.
Raclette truffe
Raclette aromatisée à la truffe d'été. Pour le format plateau, le prix du support est compris. Nous conseillons 250g / personne. Photo donnée à titre d'exemple.
Régalis
Bleu au lait de brebis, très peu salé et bien moelleux. Enrobé d'une feuille de cire alimentaire (non comestible) qui lui permet de développer tous ses aromes et de garder son humidité! Photo donnée à titre d'exemple.
Rondin du nord fumé
Crottin de chèvre fermier fumé, au lait cru. Photo donnée à titre d'exemple.
Roquefort AOP
La famille Combes apporte sa sensibilité particulière à l’élaboration du fromage de qualité qu’est le Roquefort le Vieux Berger en s’inspirant de principes simples et immuables. Le travail de la petite équipe, et surtout son résultat, font la fierté de Vincent Combes. Connu pour son gout intense. Photo donnée à titre d'exemple.
Rovethym
Le RoveThym est un fromage fermier au lait cru et entier de chèvre de race Rove, à pâte molle et à croûte naturelle et aromatisé au thym. Photo donnée à titre d'exemple.
