1/4 Gourgandinette de montagne châtaigne
Gourgandinette au lait de montagne, frottée & bichonnée à la main. Ou l'on retrouve des flocons de châtaigne à l'intérieure, croute grise et naturelle.
1/4 Gourgandinette de montagne frottée au Beaujolais
Gourgandinette au lait de montagne, frottée au vin rouge beaijolais pendant son son affinage. Croute qui peut legerement piquer blanc,
1/4 Gourgandinette de montagne herbes de Provence
Gourgandinette au lait de montagne, enrobée à la main, d'herbes de Provence. Croute herbacée et qui peut légèrement piquer blanc,
1/4 Gourgandinette de montagne Nature
Gourgandinette au lait de montagne, frottée & bichonnée a la main. Croute grise et naturelle. Photo donnée à titre d'exemple.
1/4 Gourgandinette de montagne oignons
Gourgandinette au lait de montagne, enrobée à la main, d'oignons rouges. Croutage humide qui lui confère un gout exquis et qui peut légèrement piquer blanc,
Abbaye de tamié
Le Tamié est un fromage au lait cru de vache. Sa croûte d'un bel orange est recouverte d'un fin duvet. À l'intérieur se cache une pâte moelleuse et fondante, légèrement crémeuse, un vrai délice ! Photo donnée à titre d'exemple.
Abondance fermière AOP
Affinée minimum 3 mois, l'Abondance fermière a une saveur noisette fine, franche et le vrai gôut de l'étable.
Raclette de Savoie
La Raclette de Savoie est produite essentiellement en Savoie et Haute Savoie, ainsi que dans quelques communes limitrophes. Elle bénéficie d'une IGP. Pour le format plateau, le prix du support est compris. Nous conseillons 250g / personne. Photo donnée à titre d'exemple.
Appenzeller extra
Puissance et caractère pour ce fromage corsé Suisse affiné 6 mois, de la région de l'Alpstein exactement, il est au lait cru de vache et se combine avec brio au sucré tel que le miel, les confitures et autres chutneys. Photo donnée à titre d'exemple.
Raclette fenugrec
Raclette avec des graines de fenugrec, gout légèrement anisé, un vrai régal, au lait de vache pasteurisé (idéale pour les futures mamans). Pour le format plateau, le prix du support est compris. Nous conseillons 250g / personne. Photo donnée à titre d'exemple.
