Brillat savarin IGP
C'est un fromage à pâte molle à croûte fleurie. une saveur légèrement acide (goût lactique) et légèrement salée. Affiné des arômes de type champignon et sous-bois ainsi que des arômes fruitées et de noisette ressortent. Photo donnée à titre d'exemple.
Cancoillotte ail
C'est un mélange de metton (lait écrémé caillé), d'eau et de beurre. Il est surnommé la colle en raison de sa consistance. il présente une odeur nette de fermentation et un goût puissant. Il peut se déguster froid en tartine ou chaud, traditionnellement avec des pommes de terres et une saucisse de morteau. Photo donnée à titre d'exemple.
Chauffe moi à la truffe
A la truffe blanche d'été, ce fromage au lait de vache pasteurisé et à la pâte molle et croûte lavée vous intime (gentillement) l'ordre de le réchauffer pour le déguster ! une douce invitation bien-sûr. Pour 1 personne.
Cheddar à la Guiness
Fromage 100% irlandais, ce cheddar au lait pasteurisé est mélangé à la biere la plus connue de son pays d'origine, la Guiness. Créé dans les années 80, la bière est intégrée au caillé, ce qui lui donne son apparence marbrée si particulière. Sa texture est souple. Son goût est un savant mélange sucré/salé avec une très légère amertume et une pointe d'acidité. Il s'accompagnera à merveille d'une Guiness. Photo donnée à titre d'exemple.
Cheddar truffe
Ce petit cheddar, fromage anglais, affiné puis conditionné dans sa cire, développe des arômes bien présents de truffe.
Comté AOP 12 mois
C’est un fromage jeune, aux arômes lactiques avec de légères saveurs de noisettes. Il se différencie également des autres Comtés par une croûte assez claire.
Comté AOP 30 mois
Ce Comté d’exception est destiné aux papilles les plus fines. Ce fromage digne des plus grandes étoiles a perdu en eau, et s’est cristallisé, ce qui laisse apparaitre en bouche, de fins et délicieux cristaux d’acides aminés. Photo donnée à titre d'exemple.
Comté AOP 40 mois
Ce Comté d’exception est destiné aux papilles les plus fines. Ce fromage digne des plus grandes étoiles a perdu en eau, et s’est cristallisé, ce qui laisse apparaitre en bouche, de fins et délicieux cristaux d’acides aminés. Photo donnée à titre d'exemple.
Comté AOP 6/8 mois
Comté doux et fruité, se caractérise par sa douceur ! Photo donnée à titre d'exemple.
Crème 20 cl épaisse
Creme fraîche épaisse, son onctuosité et sa douceur feront d'elle le meilleur atout de votre cuisine.
