Cœur du Berry cendré
Chèvre cendré, nature, plus ou moins affiné avec un gout noiseté qui s'accentue avec l'affinage.
Compote de Poire Williams
Fabriquée dans un atelier qui utilise du lait et des fruits à coque. Malgré tout le soin apporté à cette recette, la présence de pépins est possible. INGREDIENTS/ Poires Williams (Drôme), sucre de France.
Comté AOP 12 mois
C’est un fromage jeune, aux arômes lactiques avec de légères saveurs de noisettes. Il se différencie également des autres Comtés par une croûte assez claire.
Comté AOP 30 mois
Ce Comté d’exception est destiné aux papilles les plus fines. Ce fromage digne des plus grandes étoiles a perdu en eau, et s’est cristallisé, ce qui laisse apparaitre en bouche, de fins et délicieux cristaux d’acides aminés. Photo donnée à titre d'exemple.
Comté AOP 40 mois
Ce Comté d’exception est destiné aux papilles les plus fines. Ce fromage digne des plus grandes étoiles a perdu en eau, et s’est cristallisé, ce qui laisse apparaitre en bouche, de fins et délicieux cristaux d’acides aminés. Photo donnée à titre d'exemple.
Comté AOP 6/8 mois
Comté doux et fruité, se caractérise par sa douceur ! Photo donnée à titre d'exemple.
Confiture d’Abricot
transformé & mise en pot a la ferme, en Savoie. Ingredients: Abricot, sucre de canne AB.
Confiture d’Hiver
transformé & mise en pot a la ferme, en Savoie. Avec Pomme, Poire, Figue, Peche de vigne, NOIX, Orange amere, Raisin sec, Citron, Epices à pain d'épices, sucre de canne AB,
Confiture de Figue au Noix
Des figues, des NOIX, du sucre de France et de l’eau de source des montagnes ardéchoises, voilà l’essentiel des ingrédients de nos confitures artisanales. Afin de conserver l’authenticité de des recettes, les fruits sont cuits dans des chaudrons en cuivre traditionnels. les fruits sont transformés le plus simplement possible pour en préserver toute la saveur. INGREDIENTS/ Figues (Ardèche ou Provence), sucre de France, noix, gélifiant (pectine de fruits), acidifiant (jus de citron). Fabriquée dans un atelier qui utilise du lait et des fruits à coque.
Confiture de Framboise
transformé & mise en pot a la ferme, en Savoie. Ingredients: framboise, sucre de canne AB.
