Bleu de Provence
Pain entrecouché de mascarpone, et de gorgonzola... un vrai régale !
Bleu de Provence aux noix
Pain entrecouché de mascarpone, gorgonzola et de noix … un vrai régale !
Brique caussenard
Fromage de brebis, doux et délicat.
Brousse fraiche
Ce fromage est sans croûte. Sa texture est plus ou moins molle, humide, friable et légèrement grasse, parfait pour cuisiner (cannelloni a la brousse & aux épinards, fiadone, tarte à la brousse & aux tomates...).
Caccio 4 saveurs
Tome de chèvre et brebis parfumée avec quatre ingrédients : olives, câpres, piment et roquette. Parfait à l'apéro! Fondu sur une pizza ou une bruschetta, il offrira une onctuosité et un parfum inimitable. Idéal pour les futures mamans. Photo donnée à titre d'exemple.
Galédou
Ce fromage Aveyronnais est produit à partir de lait pasteurisé de brebis. Sa texture onctueuse et coulante dévoile une saveur animale délicatement prononcée. Photo donnée à titre d'exemple.
Méli mélo
Fromage au lait pasteurisé, mi chèvre et mi brebis, texture onctueuse. Celle-ci évolue durant le temps jusqu’à l’apparition d’une pâte plus sèche renfermant des arômes de noix, noisettes et autres fruits secs. Photo donnée à titre d'exemple.
Napoléon
Tome de brebis aux saveurs de noisettes, croute non comestible. Photo donnée à titre d'exemple.
Régalis
Bleu au lait de brebis, très peu salé et bien moelleux. Enrobé d'une feuille de cire alimentaire (non comestible) qui lui permet de développer tous ses aromes et de garder son humidité! Photo donnée à titre d'exemple.
Roquefort AOP
La famille Combes apporte sa sensibilité particulière à l’élaboration du fromage de qualité qu’est le Roquefort le Vieux Berger en s’inspirant de principes simples et immuables. Le travail de la petite équipe, et surtout son résultat, font la fierté de Vincent Combes. Connu pour son gout intense. Photo donnée à titre d'exemple.
