1/2 Reblochon Fermier AOP Paccard
Fromage fermier, la croûte révèle une odeur assez marquée de ferme qui contraste avec son goût subtil. En bouche, le Reblochon révèle une saveur délicate et veloutée, relevée d’une fine tonalité de noisette. Format proposé: 1/2. Photo donnée à titre d'exemple.
1/2 tête de moine
Pour déguster la Tête de Moine AOP, il ne faut pas couper le fromage mais le racler en rosettes très fines. En effet, le raclage modifie la structure de la pâte; la surface du fromage mise en contact avec l'air est augmentée, ce qui met particulièrement en valeur l'arôme typique de la Tête de Moine AOP et permet de mieux la savourer. Photo donnée à titre d'exemple
1/4 Gourgandinette de montagne ail des ours
Gourgandinette au lait de montagne à l'ail des ours, frottée & bichonnée à la main, croute grise et naturelle.
1/4 Gourgandinette de montagne au poivre noir
Gourgandinette au lait de montagne, enrobée à la main, de poivre noir concassé. Croute poivrée et qui peut légèrement piquer blanc,
1/4 Gourgandinette de montagne aux noix
Gourgandinette au lait de montagne, frottée & bichonnée à la main ou l'on retrouve des brisures de noix à l'intérieure, croute grise et naturelle.
1/4 Gourgandinette de montagne châtaigne
Gourgandinette au lait de montagne, frottée & bichonnée à la main. Ou l'on retrouve des flocons de châtaigne à l'intérieure, croute grise et naturelle.
1/4 Gourgandinette de montagne frottée au Beaujolais
Gourgandinette au lait de montagne, frottée au vin rouge beaijolais pendant son son affinage. Croute qui peut legerement piquer blanc,
1/4 Gourgandinette de montagne herbes de Provence
Gourgandinette au lait de montagne, enrobée à la main, d'herbes de Provence. Croute herbacée et qui peut légèrement piquer blanc,
1/4 Gourgandinette de montagne Nature
Gourgandinette au lait de montagne, frottée & bichonnée a la main. Croute grise et naturelle. Photo donnée à titre d'exemple.
1/4 Gourgandinette de montagne oignons
Gourgandinette au lait de montagne, enrobée à la main, d'oignons rouges. Croutage humide qui lui confère un gout exquis et qui peut légèrement piquer blanc,
