Cœur du Berry cendré
Chèvre cendré, nature, plus ou moins affiné avec un gout noiseté qui s'accentue avec l'affinage.
Comté AOP 12 mois
C’est un fromage jeune, aux arômes lactiques avec de légères saveurs de noisettes. Il se différencie également des autres Comtés par une croûte assez claire.
Comté AOP 30 mois
Ce Comté d’exception est destiné aux papilles les plus fines. Ce fromage digne des plus grandes étoiles a perdu en eau, et s’est cristallisé, ce qui laisse apparaitre en bouche, de fins et délicieux cristaux d’acides aminés. Photo donnée à titre d'exemple.
Comté AOP 40 mois
Ce Comté d’exception est destiné aux papilles les plus fines. Ce fromage digne des plus grandes étoiles a perdu en eau, et s’est cristallisé, ce qui laisse apparaitre en bouche, de fins et délicieux cristaux d’acides aminés. Photo donnée à titre d'exemple.
Comté AOP 6/8 mois
Comté doux et fruité, se caractérise par sa douceur ! Photo donnée à titre d'exemple.
Crème 20 cl épaisse
Creme fraîche épaisse, son onctuosité et sa douceur feront d'elle le meilleur atout de votre cuisine.
Crème 25cl liquide
Crème douce et fluide, au bouquet flatteur, au goût très franc sans la moindre pointe d’acidité. Surtout réservée à la pâtisserie et recommandée pour la chantilly.
crème Isigny 20cl
Creme fraîche au lait pasteurise de vache. Son onctuosité et sa douceur feront d'elle le meilleur atout de votre cuisine.
Crème seau
Crème épaisse qui a obtenu la médaille de Bronze au Salon de l’Agriculture 2020. 5kg. Sur précommande, avant le samedi pour une livraison le jeudi de la semaine suivante.
Crémeux de bourgogne à la truffe d’été
Le crémeux de Bourgogne est un fromage au lait de vache pasteurisé enrichi en crème, à pâte molle et à croûte fleurie, duveteuse, blanche, épaisse et régulière sous laquelle la pâte est mousseuse, légèrement humide, blanche et friable. En bouche, sa texture est fondante comme du beurre et il dégage des arômes de crème fraîche acidulée et truffe ce qui en fait un fromage à la fois frais et gourmand. Photo donnée à titre d'exemple.
