Tome grise chèvre truffe d’été
Avec ses saveurs délicates et sa pâte tendre qui fond en bouche, cette tome de chevre est une véritable gourmandise. Coupée en petits dés, elle donnera une note de fantaisie à vos assiettes et réveillera vos papilles. Photo donné à titre d'exemple.
Tomette à l’huile & aux baies
Ce petit fromage frais et humide au lait de chèvre est moulé a la main, à peine sorti du moule, est déjà doté d’une saveur délicate. Afin de lui donner toute sa typicité, nos fromagers la recouvrent d’un délicieux mélange à base d’huile d’olive, d’herbes de Provence, de baies rouges et d’une feuille de laurier. Photo donnée à titre d'exemple.
Tour de chèvre
La Tour de chèvre est un fromage de chèvre au lait cru qui se démarque par sa douceur et surtout par sa forme. Son goût doux est légèrement acidulé avec une pointe de noisette en fin de bouche. En forme de tour, elle se démarquera sans difficulté sur un plateau de fromages. Photo donnée à titre d'exemple.
Triangle de chèvre
Chèvre cendré avec un pate de couleur blanche, de fromage triangulaire, son goût caractéristique du fromage caprin ressortira davantage.
Vacherin fribourgeois
L'air pur de la montagne et les senteurs fleuries des herbages d'altitude se retrouvent dans le lait qui donne au rustique sa richesse d'arômes caractéristique. Moelleux et fleuri lorsqu'il est servi jeune, il développe une ampleur onctueuse et corsée après quelques mois d'affinage. Affiné plus longtemps que la version montagne, il est excellent en fondue. Photo donnée à titre d'exemple.
Vignol cendré fermier
Le Vignol cendré est un fromage de chèvre au lait cru. Il possède un sarment de Vigne en son centre, ce qui apporte une touche boisée agréable à son goût de chèvre typé. Photo donnée à titre d'exemple.
Vin blanc de Savoie – Rousette
Vin blanc sec légèrement perlant, avec des saveurs de fruits exotiques.
Vin blanc de Savoie chignin bergeron
Vin blanc de Savoie avec des aromes de fruits blancs et d'abricot.
Vin rosé de Savoie – opale
Robe rose clair et ses arômes floraux et fruités, Opale de Rosé dévoile en bouche des notes de bonbon anglais, de fleurs et de fruits rouges, pour un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise. Récompensé par une médaille d’or au Concours de Paris 2025.
Vin rouge Bordeau – Ce soir tu prends ta raclette
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