Petafine au Bleu Beaudé
Spécialité du Dauphiné a tartiner, élaborée à partir de fromages au lait de chèvre et de vache mélangés et ajoutée a du bleu Beaudé, ce qui lui confère un gout puissant.
Petafine nature
Spécialité du Dauphiné a tartiner, élaborée à partir de fromages au lait de chèvre et de vache mélangés et agrémenté d'une subtil touche de vin blanc de Savoie.
Petit frais au miel
Fromage frais de chèvre artisanal au lait cru, aromatisé au miel.
Picodon AOP
Fromage AOP au lait de chèvre, légèrement piquant, aussi bon a déguster en fin de repas, que chauffer et déposer sur une salade.
Rondin du nord fumé
Crottin de chèvre fermier fumé, au lait cru. Photo donnée à titre d'exemple.
Rovethym
Le RoveThym est un fromage fermier au lait cru et entier de chèvre de race Rove, à pâte molle et à croûte naturelle et aromatisé au thym. Photo donnée à titre d'exemple.
Séchon chèvre 180g
Petits fromages de chèvre lactiques affinés, et qui sèchent avec le temps, d'environ 60g pièce. Lorsqu'ils piquent bleu, on se les arrache ! Prix proposé pour 180g environ (qui correspond environ à 3 pièces). Photo donnée à titre d'exemple.
Sorezien
Un lait de mélange cru pour un fromage de fabrication artisanale. Le Sorezien mêle lait de vache et lait de chèvre pour une onctuosité et un fondant à la dégustation. Une spécialité confectionnée dans le Tarn. Photo donnée à titre d'exemple.
Tome Adrienne truffe d’été
La Tomme Adrienne aux truffes est un fromage au lait de chèvre pasteurisé. De fabrication artisanale, il est l'association parfaite du lait de chèvre et du champignon le plus raffiné qui soit. Sa croûte fine est recouverte de charbon végétal ce qui ramène une légère amertume en bouche. Sa pâte est crayeuse et blanche à cœur et sa texture est crémeuse. Son goût est fruité, avec des notes de noisettes et de crème, le tout délicatement relevé par la truffe.
Tome de montagne chèvre aux 7 fleurs
Tome au lait de montagne, enrobée d'un mélange de 7 fleurs, qui lui confère des aromes de noix, Médaille de bronze mondial du fromage à Tours en 2025. Photo donnée à titre d'exemple.
