Picodon AOP
Fromage AOP au lait de chèvre, légèrement piquant, aussi bon a déguster en fin de repas, que chauffer et déposer sur une salade.
Rondin du nord fumé
Crottin de chèvre fermier fumé, au lait cru. Photo donnée à titre d'exemple.
Rovethym
Le RoveThym est un fromage fermier au lait cru et entier de chèvre de race Rove, à pâte molle et à croûte naturelle et aromatisé au thym. Photo donnée à titre d'exemple.
Séchon chèvre 180g
Petits fromages de chèvre lactiques affinés, et qui sèchent avec le temps, d'environ 60g pièce. Lorsqu'ils piquent bleu, on se les arrache ! Prix proposé pour 180g environ (qui correspond environ à 3 pièces). Photo donnée à titre d'exemple.
Sorezien
Un lait de mélange cru pour un fromage de fabrication artisanale. Le Sorezien mêle lait de vache et lait de chèvre pour une onctuosité et un fondant à la dégustation. Une spécialité confectionnée dans le Tarn. Photo donnée à titre d'exemple.
Tome Adrienne truffe d’été
La Tomme Adrienne aux truffes est un fromage au lait de chèvre pasteurisé. De fabrication artisanale, il est l'association parfaite du lait de chèvre et du champignon le plus raffiné qui soit. Sa croûte fine est recouverte de charbon végétal ce qui ramène une légère amertume en bouche. Sa pâte est crayeuse et blanche à cœur et sa texture est crémeuse. Son goût est fruité, avec des notes de noisettes et de crème, le tout délicatement relevé par la truffe.
Tome de montagne chèvre aux 7 fleurs
Tome au lait de montagne, enrobée d'un mélange de 7 fleurs, qui lui confère des aromes de noix, Médaille de bronze mondial du fromage à Tours en 2025. Photo donnée à titre d'exemple.
Tome de montagne de chèvre
Tome au lait de montagne, pate douce et fondante à souhait ! Photo donnée à titre d'exemple.
Tome de Noël
Tome de montagne enrobé d'un savoureux mélange d'épices de Noël . Photo donnée à titre d'exemple.
Tome fouzon
C’est un fromage de chèvre au lait cru, de forme ronde. Son goût est raffiné ce qui contraste élégamment avec son aspect rustique ; En effet même très affiné le fromage ne dégage pas une puissance prononcée à l’excès. Photo donnée à titre d'exemple.
