Tomette à l’huile & aux baies
Ce petit fromage frais et humide au lait de chèvre est moulé a la main, à peine sorti du moule, est déjà doté d’une saveur délicate. Afin de lui donner toute sa typicité, nos fromagers la recouvrent d’un délicieux mélange à base d’huile d’olive, d’herbes de Provence, de baies rouges et d’une feuille de laurier. Photo donnée à titre d'exemple.
Tour de chèvre
La Tour de chèvre est un fromage de chèvre au lait cru qui se démarque par sa douceur et surtout par sa forme. Son goût doux est légèrement acidulé avec une pointe de noisette en fin de bouche. En forme de tour, elle se démarquera sans difficulté sur un plateau de fromages. Photo donnée à titre d'exemple.
Triangle de chèvre
Chèvre cendré avec un pate de couleur blanche, de fromage triangulaire, son goût caractéristique du fromage caprin ressortira davantage.
Vignol cendré fermier
Le Vignol cendré est un fromage de chèvre au lait cru. Il possède un sarment de Vigne en son centre, ce qui apporte une touche boisée agréable à son goût de chèvre typé. Photo donnée à titre d'exemple.
