Camembert buffala truffe
Ultra doux, ultra crémeux et .... de la truffe ! Un régal!
Camembert di buffala
Ultra doux, ultra crémeux ... une dinguerie, et avec quelques tours de moulin à poivre, c'est encore mieux !
Cancoillotte ail
C'est un mélange de metton (lait écrémé caillé), d'eau et de beurre. Il est surnommé la colle en raison de sa consistance. il présente une odeur nette de fermentation et un goût puissant. Il peut se déguster froid en tartine ou chaud, traditionnellement avec des pommes de terres et une saucisse de morteau. Photo donnée à titre d'exemple.
Chabichou cendré
Chévre cendré avec un pate de couleur blanche, son goût caractéristique du fromage caprin ressortira davantage.
Chauffe moi à la truffe
A la truffe blanche d'été, ce fromage au lait de vache pasteurisé et à la pâte molle et croûte lavée vous intime (gentillement) l'ordre de le réchauffer pour le déguster ! une douce invitation bien-sûr. Pour 1 personne.
Cheddar à la Guiness
Fromage 100% irlandais, ce cheddar au lait pasteurisé est mélangé à la biere la plus connue de son pays d'origine, la Guiness. Créé dans les années 80, la bière est intégrée au caillé, ce qui lui donne son apparence marbrée si particulière. Sa texture est souple. Son goût est un savant mélange sucré/salé avec une très légère amertume et une pointe d'acidité. Il s'accompagnera à merveille d'une Guiness. Photo donnée à titre d'exemple.
Cheddar truffe
Ce petit cheddar, fromage anglais, affiné puis conditionné dans sa cire, développe des arômes bien présents de truffe.
chevr’o figue
Un fromage au lait cru entier de chèvre dont la durée d'affinage varie entre 4 et 10 jours. Il est produit dans le Rhône, sa croûte est blanche tirant sur le jaune pale, un joli liseret de figue le ceint. Son gôut est fruité et sa pâte fondante.
Chèvre saveur pain d’épice
Chèvre frais enrobé de chapelure de pain d'épices.
